Просмотр кода страницы Сахар

{{Q|Gimme some sugar, baby.|[[Зловещие мертвецы|Эш]]}}
{{Карточка|имя=Сахар|файл=1396548471 sladkaja-zhizn-krymchan-pod-ugrozoj.jpg
|Рафинад. Простой сахар. Самая быстроусваиваемая нямка, %username%!|
|Химическая формула|C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>
|Пищевая ценность 100 г сахара:|
|Вода|0,02 г
|Белки|0 г
|Жиры|0 г
|Углеводы|99,98 г
|Энергетическая ценность|398 ккал}}
'''Сахар''' ([[Германия|нем.]] ''Zucker'', [[петросян|петр.]] ''[[вещества|белый порошок]]'', [[хомячки|хом.]] [[:google:сладкая+смерть+сахар|сладкая смерть]]) — именно та штука, которую ты кладёшь в муру, называемую в этой стране [[чай|чаем]] и [[кофе]]. Также — прекурсор, из которого твоя бабка наверняка нынче гонит [[самогон]]. Белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде и плохо — в неполярных растворителях, с температурой плавления (а не горения) в 186 градусов по этому вашему Цельсию.

== История ==
[[Файл:Tlasahar.jpg|thumb|Девочки какают цветами, пони — бабочками, а тли — сахаром]]
Как и [[шахматы]], впервые появился в далекой и солнечной Индии ещё до рождения [[Иисус|основателя новой эры]]. Уже тогда там произрастал сахарный тростник, с которого индусы и бодяжили кошерный продукт с помощью подручных средств (к слову, с тех времён в процессе производства сахара из тростника мало что поменялось). Так и жили бы себе индусы в прямом смысле сладко, если бы на них не набижали злобные персы, загнав Индию [[бездна анальной оккупации|сами понимаете куда]]. Тогда же они и обратили внимание на <del>белую</del> жёлтую ерунду, употребляемую индусами в пищу. Попробовали — самим понравилось. В итоге индусы продолжили батрачить на плантациях тростника, но сахар уже начали кушать цивилизованные и просвещённые персы. Но и персы наслаждались сахарной жизнью недолго: вскоре пожаловали кочевые племена арабов, выдравшие предков [[Махмуд]]а во все щели, до которых смогли дотянуться. А индусы всё продолжали гнуть горб на плантациях: ни хуя себе — всё людям!

Помимо тростникового сахара, имелся ныне забытый падевый сахар<ref>Не путать с падевым мёдом, который собирают пчёлы, и не обязательно из тлей, а из любых сладких выделений, включая и вытекающий сок растений (вроде берёзового). Оный ценится за высокое содержание микроэлементов. Впрочем, пчёлам тлиная падь, как правило, не достаётся, потому что её забирают себе муравьи, которые к тому же охраняют тлей от любого, кто к ним посмеет приблизиться.</ref> — падь («[[Говно|выделения]]» тли, застывшее в виде сахаристых крупиц) собирали вручную и получалось некое подобие сахара. Получалось дорого, но достаточно сахарно, а при неебической цене сабжа тростникового собирать падь вручную и продавать всё равно получалось выгодно.

Когда же наступили Средние Века, с Европы полезли нечестивые кяфиры, именуемые [[Крестоносцы|крестоносцами]]. Они не только посмели поднять свои нечистые руки на великий халифат, но и попросту грабили всё, до чего могли дотянуться. И однажды дотянулись они до мешков с сахаром. Так <del>[[Кокаинум|белый порошок]]</del> желтоватые кристаллы нерафинированного сахара были завезены в [[Абсентис|галантную]] Европу. Ценился он тогда на вес золота, и наличие сахара на столе мгновенно переводило хозяина в разряд элиты. Нет, правда: сахар тупо жрали ложками, а подавался он [[Остап Бендер|на блюдечке с голубой каёмочкой]] отдельно от остальных блюд, но только не в виде сахарного песка, а крупными цельными кусками (восточная версия которых зовётся ''нават'', а европейская — ''кандис''), для разламывания которого имелись специальные сахарные щипцы.
[[Файл:Saharniy dvorec.jpg|thumb|[[Сорокин|Дворец из сахара]]. Готично]]
От нехуй делать [[Лебедев|эстетствующие педрилы]] из сахара делали дворцы, кареты и прочие фигурки, подробно описанные у Гофмана в его «Щелкунчике». Крупные партии сахара состояли из кусков, именуемых «сахарная голова», которую рубили для сахарниц маленьким топором. Так продолжалось до середины XIX в. Сахарные изделия хранились в специальных металлических шкатулочках, нередко запираемых на ключ (sic!) — чтобы слуги тайком не пожрали.

Аристократы во время торжеств разбрасывали конфетти из сахара, что по тем временам выглядело, как ныне — [[Дуров]], разбрасывающийся деньгами. При неебических ценах на сахар счастливчикам было отнюдь не западло поднять упавшую в грязь конфетти и зохавать (или перепродать).

=== [[Йад|Свинцовый сахар]] ===

[[Cool story, bro|Уморительная история]] по части сахара произошла в [[Древний Рим|Древнем Риме]]. [[ВНЕЗАПНО]], сахарный тростник не растёт не только в [[Эта страна|Северной Нигерии]], но и в куда более тёплой Италии, поэтому изначально сахара в Риме не знали, а в еду клали мёд. Да и потом, когда началась бурная торговля с Востоком, и из Индии в том числе начали ввозить и сахар, цена на него оставалась [[Сотни нефти|всё такой же негуманной]],<ref>Рим ввозил с Востока шёлк, сахар и пряности на [[Сотни нефти|миллионы сестерциев в год]], причём с огромной невыгодой для себя: китайцам и индусам ничего из римских товаров было в сущности [[Не нужен|не нужно]], и поэтому взамен они брали [[УЕ|только серебро]], запасы которого были в Вечном Городе отнюдь не безграничны.</ref> а сладкого-то хотелось… Поэтому ушлые кулинары заметили, что если уварить сок спелого, вызревшего винограда сладких фруктовых (а не терпких винных) сортов, то вкус можно сконцентрировать, и будет почти так же сладко, как и у [[натурпродукт|натурального мёда]]. Вот тут-то и [[Мякотка|порылась собака]]: дело в том, что глиняные горшки тут не годятся, лучше всего для этого дела подходят медные сосуды, но медь опять же была импортной, так что квириты порылись у себя в загашнике, и вспомнили, что у них вообще-то до жопы вполне отечественного свинца, из которого уже вполне активно делались трубы для тамошнего водопровода.

Казалось бы, все довольны, но есть одно «но»: в виноградном соке помимо охуенного количества глюкозы наличествуют ещё и всяческие органические кислоты, которые активно окисляют и медную, и свинцовую, и железную посуду. Но если медные котелки давали нерастворимые соли, которые банально [[мэдскиллз|фильтровались через марлечку]], а железные [[Нахуй|тупо проедались насквозь за три дня]], то со свинцом всё оказалось хитрее: окислялся он куда медленнее железа, но его соли оказались ''растворимыми'', и вместо оседания на донышке уходили в получаемый «дефрутум». [[Конец немного предсказуем]]: получавшийся в итоге цитрат, а главное — ацетат свинца, АКА свинцовая примочка — это вполне себе неиллюзорный [[йад]], [[Принять ислам|обративший в истинную веру]] немалое количество любителей сладкого. Мякотка же заключается в том, что хотя кристаллы ацетата вполне себе выступали на поверхности горшков и котелков, сам по себе он ''сладкий'', почему и получил название «свинцового сахара», а чтобы им отравиться — надо сожрать либо очень много очень быстро, либо ещё больше, но очень долго, поэтому о его йадовитости долго (примерно до Средних Веков) [[Слоупок|не догадывались]]. Доходило до того, что собирались и использовались даже сами эти кристаллы. И даже уже сильно позже того, как о ядовитости ацетата свинца стало хорошо известно, ушлые поддельщики [[Ах ты ж ёбаный ты нахуй|продолжали его использовать]], поскольку он всё ещё оставался дешевле настоящего сахара.

=== Свекловичный сахар ===

В 1844 г. [[Сумрачный гений|учёные мужи из Дойчлянда]] [[ВНЕЗАПНО]] обнаружили, что в свёкле (у которой жрали ВНЕЗАПНО листья, а не корнеплод, именуя свёклу «[[:w:Мангольд|римской капустой]]») присутствует тот же сахар, что и в тростнике. Вот только мало его очень — максимум 3% — и настоящему учёному не стоит даже жопу от стула поднимать из-за такого мизера. Впрочем, вскоре после изобретения одним [[:w:Мендель, Грегор Иоганн|затворником от католиков]] законов имени себя, за дело взялись ботаники, начинающие генетики и прочие [[Британские ученые|умные люди]], начав скрещивать самые сахаристые сорта свеклы <del>с целью вывести Ūbеrсвёklen</del> — в итоге доскрещивались до содержания сахара в 11% (а впоследствии — аж до 20%). Столь сахарный овощ стало выгодно перерабатывать в сладости, и за дело взялись немецкий [[Буржуй|помещик]] Ахард и русский купец Есипов. Они почти одновременно построили (при активной поддержке властей, разумеется) первые сахарные заводы и первыми получили белый кристаллический сахар. [[Горжусь Россией!|К чести России]], надо сказать, что у Есипова выход сахара (кол-во полученного сахара по отношению к его общему содержанию — дигестии — в свёкле) получился почти в 2 раза больше, чем у Ахарда; правда, самого сахара он получил шиш да маленько — всего 50 кг (в то время, как Ахард — почти 400). Так как спрос на сахар ещё не упал, а европейская [[илита]] всё так же покупала его по заоблачной цене, производство было признано экономически выгодным, и сахарные заводы начали появляться, как грибы после дождя. Особенно эта отрасль расцвела [[в/на]] Украине, где бывшие нищеброды и колхозники стали миллионерами. Надо сказать, что сама работа была поистине каторжной: все аппараты тогда работали вручную, и чистить их приходилось тоже ручками (чтобы иметь представление, подумайте, легко ли очистить чугунную плиту размером 5 на 5 метров и толщиной в полметра от жома). Впрочем, [[быдло|народ]] особо не жаловался: тогда помещики, строившие заводы, строили вместе с ними и целые сёла для рабочих, в которые, на минуточку, проводили даже свет (непозволительная роскошь в то время). Плюс зарплата была на порядок больше, чем у большинства других батраков.

== Сорта сахара ==
{{NSFW|1=Для общего развития почитать тут:|2=<nowiki></nowiki>
* коричневый сахар — нерафинированный тростниковый сахар;
* желирующий сахар — смесь сахара с [[:w:Пектины|пектином]] и лимонной кислотой, используется кондитерами для приготовления разнообразных желеобразных сладостей;
* помадка — уваренная до отвердения патока, может быть со сливками, с орехами, фруктовая;
* крем-брюле, или «жжёный» сахар — на самом деле не жжёный (пригорелость портит вкус), а умело поджаренный;
** На самом деле крем-брюле — это вообще не сахар, а именно крем (заварной), оным сахаром посыпанный и опалённый сверху пламенем до карамелизации сахар.
* карамель — тот же поджаренный сахар с добавками;
* пралине — молотый миндаль, жаренный в сахаре;
* грильяж — сахар, жаренный с орехами (алсо хитрожопые изготовители готовят козинаки как грильяж в сахаре. Что совершенно не тру, потому что тру-козинаки должны быть в натуральном меду, а не в сахаре/сиропе/патоке/быдломелассе);
* сахарная вата — расплавленный сахарный сироп вытягивается в тонкие нити и наматывается на палочку на радость школоте;
* сахарная пудра — собственно, перетёртый в муку сахар обычный.
Вся эта кондитерия традиционно упаковывалась в украшенные металлические коробочки, стоившие тогда меньше, чем содержимое коробки.

До кучи упомянем патоку.
* сахарная патока — полуфабрикат сахара, продававшийся в [[Россия, которую мы потеряли|той, потерянной России]] и потому часто встречающийся во всяких дореволюционных рецептах вроде «Подарка молодымъ хозяйкамъ» от Молоховецъ. Бывает разных сортов:
** патока тростниковая — самая труЪ, вкусная, приятно пахнет, именно из неё гонят [[ром]];
** патока мальтозная — производится из осахаренного солодом крахмального сырья, менее сладкая, чем тростниковая, но тоже приятна;
** патока крахмальная (химозная) — тоже из крахмального сырья, но осахаривается вкусняшной серной кислотой и гасится мелом. Нейтральный сладкий вкус, без запаха;
** патока свекольная (меляса) — говно как оно есть, годится только на корм скоту (где её, главным образом, и используют). Воняет не то рыбой, не то немытой пиздой. В деревнях [[Укр]]ашки и [[Кубаноид|южной Рашки]] из неё гонят мелясовку — столь же зловонный самогон;}}

== [[FAQ]]: ''Всё, что вы хотели знать о сахаре, но боялись спросить'' ==
{{Q|{{укроним|Uti, non abuti|Употреблять, но не злоупотреблять}}|Памятка римлян}}

; Сахар вреден?
[[Файл:Sugar in food.jpg|thumb|]]
[[Земля|На этой планете]] даже [[Холотропное дыхание|дышать слишком часто]] не очень полезно, не говоря уже обо всём остальном. Основной вред сахара как продукта питания сводится к банальному «вкусно, очень вкусно», отчего едок жрёт его как не в себя, забывая про протеины aka белки и прочие микроэлементы. Также от '''чрезмерного''' его употребления у пенсионеров случается всякая херня типа сердечного приступа, но им вообще питаться чем-то, кроме как лекарствами, противопоказано.

Нельзя сказать, чтобы сабж благотворно влиял на зубы, но достаточно прополоскать рот простой водой, чтобы нейтрализовать избыточный рост кариозных монстров.

В остальном вред сахара состоит в том, что он относится к простым сахарам и кристаллизуется в явлении, в пиндостане известном как [[:en.w:sugar high|sugar high]]. Сахар за счёт своего вкуса бодрит сразу при поедании, но в сытой СШП кто-то заявил, что якобы сахар «хронически» делает [[СДВГ|гиперактивным]]. Чуть позже оказалось… см. ниже.

; А почему сабж такой вкусный?
Потому что [[эволюция]]. Любая херь, которая идёт на пользу твоей тушки — а сахар идёт — будет тебе нравиться.

Пока твои пра-пра-папка с мамкой цеплялись хвостом за ветки, сахара в чистом виде не существовало, а существовал он в продуктах: антилопах там, кореньях да ягодах. И его, как и прочие два вида топлива (жиры и белки), нужно было добывать тупо чтобы прожить ещё один день. Поскольку сахар — это буквально концентрат (кристалл) топлива, то и ''вкусность'' у него концентрированная, [[К.О.|что логично]]. От [[:w:Поваренная соль|брата-близнеца]] сабжа, кстати, твой моск приходит в восторг по схожей причине.

; Но он всё же сам вызывает [[ожирение]]?!
Ага. А ещё джихад и инопланетян.

Жир с боков начинает свисать, потому что ты, сластёна хренов, жрёшь@выпиваешь его по полкило в день, заедая булочками! А сахар — это ''простой'' углевод; это значит, что его переработать ''проще некуда'', он начинает [[Быстро, решительно|БЫСТРО]] усваиваться и отдавать энергию уже во рту, тогда как белкам нужно как минимум час в желудке повариться, а если оные внутри мяса — и того больше. И поскольку, как уже было сказано, изначально сахар (да и ЖРАТ вообще) был дефицитным продуктом, его нужно запихивать в себя про запас. А запасы организм осуществляет через ЖЫР. Набрав в основные канистры — печень, мышцы, кровь — остальное превращается в него родимый. Да, дорогой толстячок, сникерсы-хуикерсы и [[Coca-cola|кокаколы]]-[[Pepsi|шмокаколы]] округляют тебя не столько из-за своей высокой калорийности, сколько из-за скорости их усвоения. И, кстати, именно за счёт того, что мышцы и печень очень быстро всасывают сахар, происходит упомянутый выше эффект «sugar high». А если учесть, что у детей метаболизм быстрый…

; О нет, в мире повысилась заболеваемость диабетом, это всё сахар виноват?
Сам диабет — избыток не сахарозы, а её мономера — глюкозы, которая содержится не только в сахаре, но и, например, в винограде, яблоках и других продуктах — это в первую очередь отказ самого организма в плане регулировки уровня. Миллионы людей жрут сахар по всему миру — и диабет не хватают. Это заболевание возникает '''не''' из-за пожирания сахара в больших количествах, а от очень многих других факторов, предугадать которые порой невозможно. Вплоть до наследственности (например, правящая династия [[КНДР]] — потомственные диабетики, отсюда их полнота и быстрое старение).

Диабетикам сахар, да, противопоказан — это однозначно. Причём зачастую, при чуть ли не половине из стапиццот форм диабета, противопоказан очень по-хитрому: жрать его в классическом виде (пара пироженок и на закуску эклерчик) нельзя от слова «совсем», но и долгие перерывы в приёмах пищи делать нельзя, а если уж так получилось — щепотку сахара приходится съедать, чтобы он совсем в ноль не упал. Да-да, как лекарство, таблеточку строго по часам.

А вообще, имеет место быть [[систематическая ошибка выжившего]]: диабетиков стало больше, потому что в наше время ''каждого'' диабетика можно снабдить шприцем с инсулином и глюкометром. Правда, в drug-free-zone публично «ширяться» инсулином не стоит: могут не понять.

; Сахар — сладкий яд, белая смерть и т. д.
Так не жри его, кто ж тебя заставляет-то? Хотя, с учётом того, что он годный консервант… [[OH SHI--|err, wait]]. Переходи на подсластители, о которых ниже.

== Интересные факты о сахаре ==
{{Video|sf_AgIAK0P8|width=300|Наглядное пособие}}
* Есть один фокус, уже ставший мейнстримом. Сахар можно [[Kill it with fire|поджечь]]. Но если ты, мой юный друг, решишь поджечь кусочек сахара-рафинада, то просто обожжёшь себе пальцы. А вот если ты сначала уронишь этот кусочек в пепел (например, сигаретный), то кусочек вспыхнет аки факел и сгорит без следа. Связано это с тем, что соли лития, содержащиеся в пепле, выступают катализатором реакции горения.

* Канадцы научились получать сахар из сока специально выведенного сахарного клёна. Кленовый сироп, ага. Технология по сложности — средняя между свекольным и тростниковым сахаром.

* Олдфаги могут помнить, как можно было делать леденцы из перетопленного сахара. Впрочем, сейчас при желании рецепт можно нагуглить, благо он прост и не сложен даже для анонимуса.

* Магазины, в которых продается сахар на развес, могут использовать следующий вид наёбахтунга: в нескольких метрах от тары с сахаром ставится полное ведро с водой. Так как сахар — очень «высушенный» продукт (содержание сухих веществ — 99,9%), он хорошо впитывает воду. Вследствие этого в килограмме сахара будет не 999 г оного, а, скажем, 950 — в итоге ты покупаешь не сахар, а ещё и воду. [[Такие дела]]. К слову сказать, не брезгуют подобными фокусами и прапорщики, особо приближенные к обеспечению пищей солдат, в особо запущенных случаях сахар становится спрессованным, трудноломаемым (а какая разница, всё равно в чай/компот кидать) желтоватым куском, от которого в свою очередь отпиливают свою меру повара. Какой процент сахара от положенного в итоге достается славному защитнику отечества — не до конца понятно.

* Процесс очищения выдавленного сока свеклы от всякой органической хрени щёлочью называется ''[[говно|дефекацией]]''.

* Тростник пытались перерабатывать и в просвещённой Европе, и даже в [[Россия, которую мы потеряли|России]]. В указе [[Пётр I|Петра I]] говорилось, что «купец, за свои деньги построивший завод по переработке заморского продукта — сахара — на 3 года избавляется от уплаты налогов». Но вот незадача: перерабатывать-то тростник можно, а вот выращивать в умеренном климате — совсем нет. Сырье приходилось завозить из самой жопы мира в Европу и уже там перерабатывать. При этом он вянул и гнил, следовательно, количество сахара в нём снижалось в геометрической прогрессии, а сахар отечественного производителя стоил еще дороже, чем завезенный.

* Сахарная пыль в соотношении с воздухом 1:5 является взрывоопасной. Именно поэтому в сушильном отделении сахарного завода строго-настрого запрещено пользоваться источниками открытого огня.

* А ещё сахар может взорваться при высоком давлении и температуре. Несильно, но может.

== Срачи, связанные с сахаром ==
Вокруг сахара прений даже больше, чем вокруг [[маянезик]]а: если майонез формально какбэ соус, то сахар зачастую используется как консервант, и посему рождаются шедевры вроде [http://ria.ru/science/20120201/554234797.html этого]. Корни же родства, прослеживающегося у сахарных и майонезных срачей, кроются в истории культуры потребления этой страны: в поздних 80-х оба продукта были дефицитом. Но если майонез в массовом сознании считался деликатесом, то с сахаром дела обстояли куда серьёзнее — это, как-никак, продукт ежедневного потребления. Как следствие, мазика в продаже просто не было, а сахар распределялся по системе карточек. И когда считается, что, находясь в гостях, взять из сахарницы второй кусочек — проявление бестактности, общество, естественно, рождает целый пласт болезненных фиксаций на объекте — от параноидальных шуток и анекдотов про сахар, до вполне серьёзных измышлений о его вреде и теорий заговора. Собственно, само существование этой статьи на Уютненьком свидетельствует о наличии старой, зарубцевавшейся, но всё ещё чувствительной ментальной раны на теле социума.

=== Сахар vs мед ===

Основные аргументы сторонников меда: сахар вреден, вызывает кучу [[Пиздецома|пиздецом]], и вообще сахар — это ваша богомерзкая синтетика, не то что кошерный натуральный мёд. [[А при Сталине у меня хуй стоял!|А вот раньше люди ели мёд вместо сахара и были здоровее нынешнего поколения!]]

Основные аргументы сторонников сахара в ответ тоже весьма сомнительны: сахар заменить мёдом нельзя, а от неуёмного потребления последнего склеишь ласты ещё быстрее, чем от сахара, ибо инвертный сахар, содержащийся в меду, окисляется до [[:w:Оксиметилфурфурол|оксиметилфурфурола]], который негативно влияет на ЖКТ.

На самом же деле, слухи о, например, оксиметилфурфуроле — полнейшая хуита<ref>[https://web.archive.org/web/20200217022306/http://p4elovodstvo.by/staties/oksimetilfurfurol Тру-пчеловоды срывают покровы].</ref>, а сам мёд весьма и весьма полезен для сердца и ЖКТ. Единственное, что стоит знать: при нагреве свыше 55 градусов в меду таки начинает выделяться этот не к ночи помянутый ОМФ, поэтому, если ты, анон, решил лечить простуду медом, то не клади его в чай, а скушай ложечку-другую и запей теплой водой/чаем/кофе; кстати, нагрев меда является очень распространенным методом его фальсификации, ибо осадок прошлогоднего меда при этом растворяется. А че, главное — прибыль, а от того, что можно заработать проблемы с желудком и печенью — да кому не похуй? Поэтому мед лучше покупать у проверенных производителей (и нет, бабки, утверждающие, что «это своё, домашнее, только с пасеки», к ним не относятся). Кроме того, раньше мёд использовался как заменитель сахара в кондитерской и ликёро-водочной промышленности (торт-медовик и медовуху знают все, а ведь это — только то, что дошло до нас).

=== Сахар vs сахарозаменители ===
Так как на Уютненьком принято говорить о вещах, вызывающих срач, сластёна-кун уполномочен сообщить и о своих заклятых врагах, семье Диетических Сахарозаменителей, родившихся из-за извечной проблемы: капитализм хочет максимальной прибыли при минимальных затратах. Так были открыты вещества, в [[over9000]] раз слаще самого сахара, но не имеющие с ним ничего общего.

Дедушкой сахарозаменителей считается [[:w:Сахарин|сахарин]], открытый в 1879 г. [[:w:Фальберг, Константин|К. Фальбергом]], причём случайно — химик-кун Костя просто забыл помыть руки, а потом обнаружил, что они сладкие на вкус (легенда гласит — не помыв руки после работы над своим проектом, сходу начал поедать бутерброды и прочую выпечку). Получают сахарин [[Маргарин — продукт из нефти|из продуктов крекинга нефти]], он в 300 (!) раз слаще сахара и очень дешёвый в плане получения. Основное достоинство сахарина — он очень давно используется, так что неприятных неожиданностей ожидать не приходится. Однако недавно [[британские ученые]] обнаружили, что он вызывает рак мочевого пузыря у лабораторных мышей, так что сейчас производители стараются ограничивать количество сахарина в продуктах<ref>Впрочем, менее просвещённые ученые с континента считают, что всё это хуита: мышкам скармливали даже не убойные дозы калибра LD-50, а несовместимые с жизнью обоймы сабжа, съесть которые добровольно не сможет даже [[An hero|герой]].</ref>. Некоторым недостатком сахарина является весьма своеобразный горьковато-металлический привкус, в связи с чем сейчас его обычно используют в смесях с другими сахарозаменителями, которые его маскируют.

На втором месте по распространённости стоит [[:w:Аспартам|аспартам]]. Сам он не такой сладкий, как сахарин, однако в смеси с другим сахарозаменителем (ацесульфамом калия) может достигать сладости в 500—600 раз больше, чем у сахара. Лжеучёные пугают тем, что аспартам в организме распадается на [[:w:Метанол|метанол]] (он же древесный спирт, карбинол, ханька, денатурат) — страшный яд, от даже небольших доз которого можно ослепнуть, а то и вовсе стать [[An hero|героем]]. Правда, при этом они забывают упомянуть о том, что в результате брожения фруктозы образуется тот же метанол, и в гораздо больших количествах, чем при распаде аспартама. Правда, больным чрезвычайно редким заболеванием <del>[[ФГМ]]</del> [[:w:Фенилкетонурия|фенилкетонурией]] аспартам действительно употреблять нельзя (в детстве). Интересно, что как и сахарин, аспартам имеет довольно неприятный сушаще-вяжущий привкус, но большая часть человечества его, [[ЧСХ|сцуко]], не ощущает, только около 20% [[X-Men|мутантов]].

Однако стоит добавить, если ты, жирный Пекарь-кун, решил сбросить пару центнеров не расставаясь с любимыми [[Нямка|пончиками]], помни, что некоторые сахарозаменители, в том числе и аспартам, при термической обработке могут распадаться на всякую хуетню. [[An hero|Героем]] ты, конечно, не станешь, но вкус пончиков «а-ля пиздец» запомнится надолго. Ибо нехуй! Конечно, это не значит, что СЗ не могут в выпечку, всякие стевии и иже с ними идут на ура. Bon appétit!

Ксилит, сорбит, изомальт, куркулин, фруктоза и еще очень много других страшных слов — те, которые можно получить из даров природы. Однако их производство в этой стране экономически невыгодно — они либо не такие сладкие, как сахар (ксилит, сорбит), либо очень сложные в получении (фруктоза, изомальт), либо имеют кучу побочных действий (даже больше, чем у ненатуральных). Та же фруктоза, весьма популярная у диабетиков, производится в [[Пиндостан]]е в астрономических количествах из кукурузного сиропа, который стоит там дешевле бутилированой воды из-за адовых государственных субсидий [[Хрущёв|фермерам-кукурузникам]], ибо пропаганда экологии и [[Самогон|биотоплива]]. В Расеюшке же, где субсидий у государства хрен допросишься, кукуруза сравнительно дорога, а потому и сырья для фруктозы не хватает, отсюда и невыгода.
 
Если не считать специфических применений, типа ксилита в жевательной резинке, основой бизнеса по продаже натуральных сахарозаменителей остаётся только их эта якобы природность. На самом деле, сейчас почти все они, кроме стевиозида, искусственно синтезируются, и разница с исходно синтетическими подсластителями состоит в том, что «натуральные» встречаются в каких-то растениях.

Варенье из сахарозаменителей тоже сварить нельзя, ибо в отличие от сахара консервирующими свойствами СЗ не обладают. А потому ежели удумал эмигрировать на загнивающий запад — про варенье можешь забыть, ибо там чистого сахара без СЗ не найдёшь{{Lolwhat}} (дешевле он). Известна история перехода Прибалтики на стандарты ЕС, согласно которым в числе прочего «советский» сахар, полученный классическим способом, заменялся на эрзац-европейский. В итоге классический сахар скупался вагонами и кораблями.

==== Специальная Олимпиада ====

Соответственно, похоливарить на тему сахарозаменителей любят многие. Тут вам и всякие [[сектанты]], и ЗОЖисты, и хомячки, начитавшиеся/насмотревшиеся «Мы все умрём»-статей в СМИ, и [[ватник]]и, считающие, что СЗ — химия из химий и вообще происки Госдепа США, направленые на истребление руSSкого народа. Аргументы, собственно, под стать дискутирующим:

«Сахар — натуральный продукт (sic!), а эти ваши сахарозаменители непонятно из чего делают. Да и кому они вообще нужны?»
«От сахарозаменителей умирают!!111адынадынрасрасединичко»
«Сахарные [[заводы стоят]], а они тут свои заменители делают!»

Итак:

# Если сахар — это натурпродукт, попробуйте получить его в домашних условиях (более тонко: расскажите о процессе его получения; при желании добавьте про вонь [[Самогон#Виды самогона|самогона из меласовой сахарной патоки]])<ref>Тростниковый сахар таки легко получить в домашних условиях, если есть из чего. Алсо, любители натурпродукта могут выращивать дома тлей и собирать их сладкие выделения. Единственный, однако, практичный способ делать сахар самому дома — из химозной крахмальной патоки на серной кислоте.</ref>.
# Синтетические СЗ намного слаще сахара и дешевле оного в изготовлении, так что экономически они выгоднее в разы.
# Ищем в гугле доказательства вредности сахара, чтобы намекнуть вражине, что сахар тоже не очень-то полезен.
# Рассказываем, что СЗ в большинстве своем некалорийны, что позволяет быстрее худеть, употребляя продукты с оными, чем с сахаром. Ну а упоминание диабетиков — это что-то вроде комбинации из четырех тузов в [[покер]]е.
# Заявляем, что аспартам — абсолютно безвредный, чудесный продукт. Он исследован, как мало какое вещество вообще в мире.
# ???????
# [[PROFIT]]!

Даже эти с виду невинные аргументы заставят оппонента насрать кучей охуительных историй, найденных в [[Топ Яндекса|топе яндекса]], а если вы будете продолжать противиться, то и переход на личности вам тоже гарантирован. Адекватные же оппоненты отсутствуют как класс, ибо в столь глупейшем сраче участвовать не будут.

== Галерея ==
{{Галерея||center|<gallery perrow=3 widths=150>
Файл:Nosovka.jpg|Типичный сахарный [[завод]], продуктовое отделение
Файл:Nosovka1.jpg|Ещё
Файл:Nosovka2.jpg|Nuff said
Файл:Svekla.jpg|[[X, X everywhere|Свёкла, свёкла везде]]
Файл:pogryzka.jpg|Загрузка сахара в машину
Файл:Sladenkaja.jpg|[[Правило 34|То самое правило]], а вы как думали?
</gallery>}}

== Видеогалерея ==
{{Videogallery|widths=200|cols=4|align=center
||L9xGiN4Xzz8|Как сахар влияет на мозг?
||bSXjK09-axg|Сахар, Чапман, [[РЕН ТВ]]
||PMqZySdGeCI|[[Британские учёные]] снова сделали сенсационное открытие
||JYbHdCxZghU|Сахар: вред или польза?
||}}

== Родственные понятия и явления ==
* [[Программист]] — не только употребляет сабж, но и вдобавок не понаслышке знаком с понятием «синтаксический сахар».

== Ссылки ==
* [http://www.key2life.ru/info/myth_sugar Нужен ли сахар мозгу?]
* [http://www.aif.ru/health/food/17468 Польза и вред сахарозы].
* [https://web.archive.org/web/20171124124610/http://umopitanie.ru/pravilnoe-pitanie/mozg-i-sahar-tri-glavnyih-pravila.html Намотай себе на ус 3 простых правила].
* [http://mosmedservice.com/index/gormony_schastja_ehndorfiny/0-61 Сахар — это весело!]

== Примечания ==
<references/>


{{Нямка|read}}
{{Вещества}}

[[w:Сахар]]
[[en.w:Sugar]]
[[urban:sugar]]