Грибы
В эту статью нужно добавить как можно больше мемов про грибы, про грибников и тихую охоту, собирателей поганок, мухоморов и рецептов их приготовления, поговорок грибников.
Также сюда можно добавить интересные факты, картинки и прочие кошерные вещи.
— А я грибы больше не ем.— Почему это? — Я им обещал
Грибы — довольно агрессивная форма жизни, ранее ошибочно причисляемая к растениям. На самом деле — отдельное царство в биологии, которое считается пограничным между растениями и животными. Главное отличие от растений — гетеротрофность. От высших животных их отличает отсутствие централизации организма и, соответственно, конечностей для перемещения.
Общие сведения
Вопрос: — Как отличить гриб от ягоды?Ответ: — Попробуйте его сварить. Если получился компот — то это ягода, если суп — то это гриб
Опять-таки баян
Долгое время учёными грибы считались чем-то промежуточным между растениями и животными. Несмотря на свою обособленность, грибы как нельзя лучше вписались в экосистему и являются незаменимым элементом в пути разложения мёртвой органики, трупов, и прочего дерьма, которые с аппетитом утилизируют. Поскольку грибы появились задолго до людей, то их прямое или косвенное влияние на человека существовало всегда.
Многие грибы способны существовать в нескольких жизненных формах. Проще говоря, потомство «гриба А», «грибы Б» оказываются отличными от оригинала (совершенно не похожи), и способными скрещиваться только между собой (внутри группы Б). Потомками же «группы Б» могут являться «грибы В» и так далее, но в конечном итоге всё рано или поздно заканчивается «грибами А». Подобные, нередко запутанные и нелинейные (грибы А скрещиваются с грибами А и В, потомство всё равно — грибы Б) жизненные циклы доставляют многим студентам-биологам баттхёрт, а так же лулзы учёным (нередко считавшиеся различными виды — оказывались при ближайшем рассмотрении жизненными формами одного и того же гриба). Яркий (в прямом смысле) пример подобной путаницы — паразитирующие на растениях ржавчинные грибы (которые, кстати, паразитируя на пшенице — в своё время едва не устроили всемирный продовольственный кризис, о чём почему-то все забыли).
Отсутствие централизации в организме позволяет грибам с легкостью размножаться вегетативным способом, сохраняя способность к половому размножению. Кроме прочего, грибы совершенно обезличены и лишены эгоизма, посему два гриба могут с легкостью объединиться в единую сеть.
Сам процесс половой ебли у грибов тоже немало запутан. Нередко один и тот же вид обладает несколькими полами (гораздо более двух), что ситуацию, описанную выше, немало усложняет. Более того, нередко отличаться между собой могут и условно одинаковые грибы (относящиеся к одной и той же жизненной форме, полу и пр.) — из-за значительной внутривидовой изменчивости. Например, белый гриб, имеет берёзовую, еловую и сосновую формы, заметно отличающиеся внешне.
Проще говоря, совершенно не удивительно, что никто до сих пор не может разобраться, как именно там всё работает (не всегда, но действительно часто). Что считать грибами, а что неведомой ёбаной хуйнёй, как это всё называть и что с этим делать. Учёные негодуют.
Владимир Даль упоминает, что, в зависимости от формы шляпки, выделяют «мужские» и «женские» грибы. «Мужские» имеют выпуклую шляпку, «женские» — вогнутую. Почему? Догадайтесь сами.
Для общей эрудиции: гриб Armillaria ostoyae (опёнок такой) — по ходу дела, самый большой организм на Земле [1] [2]. Занимает площадь 9 км², весит что-то около 600 тонн. Вместе с грибницей, естественно. Такое можно сравнить только с атомным грибом, который, как известно, крупнейший рукотворный объект.
Прежде жили только бабы, мужиков совсем не было. Фаллосы в большом изобилии росли в лесу, куда бабы и ходили, по мере надобности. Одной бабе надоело ходить в лес; она вырвала фаллос и принесла его себе в чум... Случилось так, что фаллос завяз; ни сама эта женщина, ни её соседки не могли его выдернуть, и все стали плакать. Тогда Есь послал мужика (у которого в то время фаллоса не было), и он легко выдернул фаллос. Обрадованные женщины стали угощать мужика, одна подала ему вина - он взял; другая подаёт что-то, а у него обе руки заняты; тогда он сунул фаллос между ног и стал угощаться.
Наевшись и собравшись уходить, мужик взял было фаллос в руки, но оказалось, что тот прирос. Бабы ещё больше обрадовались и оставили мужика у себя. А фаллосы в лесу захирели, стали грибами; русские их кушают.
— Кетский 
миф о грибах/47394. «Очерки шаманства енисейских остяков», СПб, 1914. Записано Анучиным.
Съедобные
В России грибы ели с древних времён, поскольку они обладают высокой пищевой ценностью, и добыть их несколько проще, чем, к примеру, мясо. При этом их не жарили, а только сушили (с дополнительной обработкой) или солили, поэтому связка грибов над печкой и банка опят в кладовке — чуть ли не культурный архетип, а проще говоря — русскій брѣндъ. Тёплое отношение к грибам — исконно славянская черта, поскольку они совершенно не используются в кухнях многих народов Севера, Кавказа, Востока. Англичане почти все грибы считают поганками, и признают только шампиньоны, трюфели и сморчки. В Германии везде продаются и едятся самые разные грибы, от вёшенок до сиитакэ, а не так давно собирались, вываривались и кушались даже строчки и мухоморы. В Италии отвергаются маслята, а в Швейцарии — белые грибы.
Объясняется этот гастрономический парадокс просто: чем выше температура, тем более токсичными могут быть грибы. По жаре даже белый гриб может оказаться ядовитым. Однако, в той же Финляндии дикорастущие грибы никто не собирает, так что всё не так просто. Но при этом национальным грибом Финляндии считается полуядовитый строчок, что доставляет взаимоисключающими параграфами.
В этой стране с Совка пошла традиция разделять съедобные грибы на 4 категории, по вкусовым и питательным свойствам. К первой категории относятся самые лучшие: белый гриб и его формы, цезарский гриб (экзотический мухомор, растущий на юге Европы, а в России — на Кавказе; деликатес со времен Римской империи), рыжик (сосновая и еловая формы), белый груздь. Ко второй категории относятся грибы, которые тоже ценны, но уступают представителям первой. Это подберёзовики, подосиновики, маслята, польский гриб, дубовики, шампиньон двуспоровый, чёрный груздь. Третья категория: сыроежки, осенние опята, жёлтые лисички, вёшенки. Ну и четвёртая категория — малоизвестные и малоценные съедобные грибы. Летний опёнок, серо-розовый мухомор, рядовки, зелёнушки, дождевики. Деление это условно и отражает скорее не питательные и вкусовые качества грибов, а их популярность среди грибников.
Любые грибы — это плохоперевариваемая пища. Процент усвоения содержащихся в них питательных веществ низок, так как стенки клеток грибов содержат хитин (из него состоит также внешний скелет членистоногих), который не переваривается в желудочно-кишечном тракте человека. И хотя при термической обработке клеточные стенки частично разрушаются (лопаются) за счет давления содержащейся в клетках воды, содержимое клеток все равно остается плоходоступным для пищеварительных ферментов. И всякие полезные вещества, которых в грибах немало — усваиваются не полностью и пролетают сразу на выход (отсюда и пословица: «гриб и огурец — в жопе не жилец»). Особенно если гриб приготовить неправильно. Православно — резать грибы помельче, сушёные размалывать. И, естественно, жевать хорошо. Всё это повышает доступность содержащихся в клетках веществ для переваривания.
Тем не менее, существует способ извлечь из грибов максимально большое количество питательных веществ — помол хорошо просушенных сушеных грибов в труху до такой степени, что отдельные частички не ощущаются пальцами. Это можно сделать различными способами: миксером на высоких оборотах в режиме пульсации (включая-выключая по несколько раз в секунду и отфильтровывая пыль ситом), шаровой мельницей (простейший вариант — железная банка с шариками от подшипников) или «помолом в фонтанирующем слое» — горячим воздухом одновременно с сушкой, чтобы кусочки грибов истирали друг друга. Из такой муки можно варить суп, кашу и даже печь печеньки. Переваривается она почти полностью, мгновенно утоляя голод даже в небольшом количестве. Полученный продукт является мощнейшим источником белков. Способ открыт фошиздами во время войны. Имеются, однако, и недостатки: такая пыль (особенно от вешенок) — сильный аллерген, а питаться такой кашей без закуски более недели вредно для кишечника. Но если произошел БП и атакует легкий голод, а кроме грибов есть нечего — то это единственный способ сделать их перевариваемыми на все 100%.
Впрочем, вульгарный помол сушёных грибочков в блендере или кофемолке (если нет аллергии) позволит выжать из гриба до 90% жиров, углеводов и витаминчиков.
Еще один экзотический способ переработки грибов с высокой пищевой ценностью продукта - прессование гидроударом. Сырые грибы мелко покрошить, посыпать солью, специями и поташом (соли калия важны для нужного вкуса) и резко сплющить. Православный армейский способ - зажать между двух алюминиевых мисок, положить в воду и бросить рядом толовую шашку. Но можно положить и в стальной цилиндр с поршнем, налить на поршень воды и произвести в ней небольшой взрыв (мощным электрическим разрядом через тонкую проволочку, мощной петардой/взрывпакетом или гремучим газом). Суть в том, что при резком ударе вода, содержащаяся в грибах, мгновенно превратится в пар и разорвет все клеточные оболочки, сделав их содержимое доступным для желудочного сока. Полученный продукт напоминает по вкусу, консистенции и пищевой ценности отбивную из непонятного мяса.
Но всё равно, обжираться грибами не стоит, хотя и вкусно. Особенно не стоит этого делать тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ. Несварение желудка — очень неприятная штука. Белорусские учёные, правда, на пути к решению этой проблемы, при помощи — невероятно, правда? — экзотического стереотипного национального продукта «kartoshka». Вообще, конечно, её не для этого вывели, а чтобы грибки-паразиты на неё не покушались плюс при попытке её погрызть всякие босикомые блевали собственными прожжёнными потрохами с кровью и умирали в адских страданиях (мечта дачника, ога). Тем не менее, приготовление её с грибами наверняка ведёт к беспощадному вскрытию хитиновых мембран. Нарезать, перемешать, дать постоять, прожарить.
Выживальщику на заметку: при сборе грибов никогда не бери незнакомые. Перед походом в лес читай вики или книжки для грибников. Но если ты вдруг внезапно оказался в глухом лесу без жратвы один, то вот некоторые правила, позволяющие избегать ядовитых грибов:
- В первую очередь нужно смотреть на нижнюю сторону шляпки гриба. Если там нечто похожее на губку (иногда с выступающими шипами) — то вы гарантированно не помрете от его употребления после термической обработки. Есть только два вида трубчатых (то есть с «губкой») грибов, способных доставить неприятности — это условно-съедобный ложный подберезовик (лат. Tylopilus felleus, он же желчный, он же ложный белый гриб — слабо розовеет на срезе и имеет слегка розоватые поры. Проще всего при разделывании чуть-чуть лизнуть подозрительный подберёзовик: он ппц горький даже в сыром виде), который очень горький и невкусный; и сатанинский гриб (лат. Boletus satanas — моментально розовеющий, а потом синеющий на срезе), тоже обладающий «выдающимися» вкусовыми особенностями и при этом смертельно ядовит. Короче, «губка» — это наше все, единый критерий неядовитой хавки где-нибудь в тайге среди медведей и партизан.
- Если же на нижней стороне шляпки находятся радиальные пластинки, то единого правила нет. Кстати, есть ещё ложный моховик, но у него такая, кхм, «губка», что только очень долго ебущиеся в глаза личности не признают в её «трубках» эти самые пластинки, только короткие и толстые — «почти как» трубочки нормальной губки. Раз в десять шире и овальные, ага. Но залёты случаются и с ним-с. Итак, о пластинчатых:
- Все грибы, обладающие острым запахом чеснока или лука, не ядовиты.
- Если при срезе гриб начинает пускать млечный сок, то он не ядовит. Может быть, горек, но не ядовит.
- Среди грибов, растущих на древесине сростками, ядовитых немного, но они есть: галерина окаймлённая, омфалот масляный, ложные опята серно-жёлтый и кирпично-красный.
- Среди грибов с эксцентричной или боковой ножкой (при условии, что они все такие, и это не один гриб-инвалид) смертельно ядовитых нет.
- Все грибы грушевидной, мешковидной или пузыревидной формы (то есть дождевик и ему подобные), срез которых имеет белый цвет, съедобны.
- Если при срезе окраска гриба меняется, но не желтеет и не коричневеет, то его можно брать.
- В конце осени и начале весны ядовитых видов практически нет.
- Почти все грибы, растущие из «яйца» и/или имеющие «юбочку» на ноге, являются как минимум несъедобными, а чаще — ядовитыми (исключения тоже есть, например «зонтик»).
- Тебе наверняка попадётся именно то ядовитое исключение, про которое ты забыл.
И все-таки, анонимус-выживальщик, отказ от незнакомых грибов повышает твои шансы на выживание. Инфа 100%!
Алсо
Без некоторых грибов жизнь среднестатистического современного человека была бы совершенно невообразима. Грибы рода пеницилл, помимо того, что наверняка спасли жизнь кому-нибудь из предков анонимуса, практически задаром участвуют в процессе изготовления элитных сортов сыра. Ну, а уж если вспомнить про дрожжи…
Ядовитые
«Грибами отравился», — подумал Штирлиц, вытаскивая топор из спины Мюллера.
Бородатый баян
Есть можно все грибы. Но некоторые — только один раз.
Афоризм от одного из подражателей Николая Фоменко
 |
|---|
| Император Тиберий Клавдий Цезарь Август Германик, или Клавдий, был женат пять раз. Последней супругой 57-летнего императора в 48 году стала 32-летняя племянница Агриппина. Она мечтала избавиться от сына Клавдия Германика и уговорить мужа усыновить Нерона, ее сына от первого мужа.
13 октября 54 года после очередного сытого обеда Клавдий занемог. Через 12 часов он был мертв. Первые слухи об отравлении женой появились вскоре после смерти Клавдия. На отравление намекнул и сам Нерон. После того как сенат обожествил Клавдия, уже ставший императором Нерон заметил: "Грибы – это, несомненно, пища богов. Ведь, поев грибов, Клавдий стал божественным" Нерон. |
Ядовиты эти грибы оттого, что отдельные вещества, существующие только в этих грибах, являются ядовитыми для человека. Часто это алкалоиды.
Впрочем, каждый год кто-то их ест и травится. Существуют отдельные герои, которые услышали, что грибы прут, и съели бледную поганку. Вещества, содержащиеся в ядовитых грибах, настолько хороши чудовищно невыразимо чужды нашему житейскому организму, что при малейшей попытке печени их расщепить наступает полный весомый, грубый, зримый метаболический экстерминатус.
Самые опасные среди ядовитых грибов следующие (запомни эти названия): бледная поганка, белая поганка (мухомор вонючий), мухомор поганковидный, галерина окаймлённая, паутинник горный (плюшевый) и паутинник прекрасный, волоконница рваная, энтолома ядовитая, строчок осенний. Есть ещё ангел-разрушитель, он же Amanita bisporigera, внешне похож на белую поганку, но печень разрушает ещё более успешно; одна радость — в Европе не водится, а обитает и собирает фраги в Пиндостане. Ядовитость этих грибов не устраняется при какой бы то ни было кулинарной обработке (стоит отметить, что знатный энтузиаст грибного дела писатель Солоухин утверждал, что при должной обработке без последствий можно есть абсолютно любые грибы, кроме бледной поганки. Дожил до глубокой старости, между прочим, правда, эти «любые грибы» на публику и на спор не поглощал).
Поедание этих грибов в количестве даже небольшого кусочка гарантирует тяжелейшее отравление и грозит летальным исходом. При отравлении бледной поганкой 9 из 10 пострадавших умирают, если медицинскую помощь не окажут вовремя или сделают это неправильно. Точно так же опасны галерины, мухоморы и паутинники. Чаще всего травятся белым мухомором и бледной поганкой, которых путают с шампиньонами и сыроежками. Тут есть ещё такой сюрприз: первые признаки отравления зачастую проступают не сразу, например у бледной поганки — через 8-12 часов, у паутинников так и вовсе через две недели, то есть когда яд уже крепко поразил организм. Доставляет также строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta), содержащий токсичный алкалоид гиромитрин, в организме преобразующийся в адски ядовитое соединение, более известное как ракетное топливо — гидразин. При этом соблюдение надлежащей технологии выварки способно обезвредить гриб практически полностью, благодаря чему он очень популярен в Финляндии,
Кроме того, ядовитые грибы используются как орудие убийства, что отражено в известном анекдоте про тёщу, отравившуюся грибочками — а синяки на лице потому, что есть не хотела. В советские годы бытовало расхожее выражение — «отравился грибочками», применявшееся для намёка на подозрительные обстоятельства смерти.
Впрочем, популярность выражения «отравиться грибочками» связано не с высокой убойностью ядовитых грибов, а с высокой убойностью плохо законсервированных обычных грибов. В то время как слегка покрытый плесенью хлеб вполне пригоден в пищу (причём несколько раз), особенно после обработки напильником, слегка покрытые плесенью грибы, обнаруженные при вскрытии закатанной бабушкой банки, могут быть смело отнесены к оружию массового поражения. Да-да, именно ОМП, ибо ботулотоксин (он же ОВ БТА, или тот самый ботокс) настолько эффективен[1], что цианиды рядом с ним — полная хуита. Особенно характерный признак — то, что вакуум в банке перестал быть очень уж вакуумным, а то и бомбаж начался. Если банка при вскрытии не пшикнула или пшикнула не в том направлении — выкидывайте её со всем содержимым не раздумывая, как бы соления вкусно и свежо ни пахли. Если то ли показалось, то ли оказалось, что не казалось, то ли жадность зашкаливает — 30-40 минут проваривания на медленном огне (или кипения, как подсказывает загнивающая) убивают не только палочку ботулинуса, но и разрушают все её соки говн: ботулотоксин — яд белковый, жары не любящий и печально свёртывающийся.
Несъедобные
Так я и знал,Что они красивы, эти грибы, Убивающие людей!
Кобаяси Исса
Несъедобными называют грибы, которые по каким-то причинам есть не принято — у них неприятный вкус, запах или это такая мелочь, что их собирать лень. ЧСХ, псилоцибы русские справочники считают именно несъедобными, но не ядовитыми. Красные мухоморы по старинке причисляют к ядовитым, что не совсем верно. Кушать их человеку вполне можно, только надо перед этим хорошо просушить. Название «мухомор» появилось не случайно, когда-то его реально использовали для потравы мух, готовя из плодовых тел сиропообразный настой с сахаром. Тема поедания мухоморов в наше время чуть менее, чем полностью раскрыта Пелевиным в его романе Generation «П». Впрочем, охуительного трипа от мухоморов ждать не стоит, количество веществ в них разнится от гриба к грибу, и можно вообще ничего не почувствовать, схавав тройку шляпок. Алсо, расовые чукотские и эвенские шаманы всегда кушали сырые мухоморы перед тем, как взять в руки шаманский бубен, а норвежские берсерки употребляли отвар из прущих мухоморов, прежде чем ринуться в атаку.
Условно съедобные
Условно съедобными называют грибы, которые по сути своей ядовиты, но при правильном приготовлении их можно есть, и есть шанс при этом не сдохнуть. К условно съедобным грибам относятся строчки, сморчки, рядовка фиолетовая, волнушки и др. Некоторые условно съедобные грибы по совместительству являются весьма вкусными, что привлекает к ним гурманов (такое бывает не только у нас). К условно съедобным также относятся грибы, которые могут впитывать яды и соли тяжёлых металлов. Если сравнивать списки грибов, считавшихся съедобными в СССР и современные списки, многие и многие грибы сейчас отнесены к условно съедобным, хотя их всегда ели, едят и никто не травится.
Другое дело, что голодное и обнищавшее население часто набегает в леса в поисках халявной нямки, но, увы, не имея ни опыта, ни мозгов, постоянно травится. Есть два простых правила: 1. Не собирать грибы рядом с дорогами и опасными объектами (всё дерьмо от выхлопных газов впитается). 2. Если вы нашли гриб и сомневаетесь в его съедобности — не берите. С другой стороны, некоторые условно съедобные грибы могут оказаться самыми ядовитыми. Например, к условно съедобным грибам относилась и свинушка (старые грибники которые от ее переедания еще не приняли ислам до сих пор упорно считают ее съедобным), отравления которой в СССРе до 1984 года списывали на неправильную готовку, а потом, ВНЕЗАПНО, свинушка (на тонкой ножке) оказалась таки смертельно ядовитым грибом, а «съедобная свинушка на толстой ножке» — ни какой не свинушкой вовсе, а тапинеллой. Не собирай свинушки, %username%!
Особого внимания заслуживает такой любимый в России в маринованном виде гриб, как чернушка. Он не ядовит. Просто канцерогенен и мутагенен (как может живое существо вырабатывать мутагены остаётся не известным, так как мутагены воздействуют прежде всего на него самого) — рак вызывает. У крыс.
Есть, например, гриб навозник. У него белая чешуйчатая шляпка, и растёт он нога в но на говне. А что вы хотели от такого названия? Так вот, детки, молодой навозник очень укусненький. Сладенький такой. Но, если его запить огненной водой, вызывает дичайший проблёв и симптомы нехилого отравления. Правда, таким антиалкогольным грибом из множества видов навозников является лишь серый навозник (Coprinopsis atramentaria)! Всеми остальными вполне можно закусывать!
Примечание: ядовитое вещество называется Коприн и содержится больше всего в грибе сером навознике. Домохозяйки используют грибы или вещество, чтобы вынудить своих мужей-алкашей бросить пить.
- А есть просто нелицеприятные
|
Грибы-мутанты
Каждый сезон, с завидной регулярностью в прессу вбрасывается инфа о т. н. грибах-мутантах. Эти твари выглядят как нормальные съедобные сабжи, но при попытке их употребления внутрь, ведут себя как самые последние поганки. Однако после проведения всяческих экспертиз, всегда (повторяю для тугодумов: ВСЕГДА!) выясняется, что просто очередная толпа уебанов собрала и сожрала все, что ей попалось под руку. После закономерного отравления, эти самые уебаны, дабы не казаться таковыми, придумывают историю о том, что жрали исключительно расово чистые боровики, но, сука, проклятый чернобыль спутал им все карты.
А если серьезно, то по статистике Минздрава каждое первое отравление грибами происходит от незнания того, что можно тащить в рот, а что нельзя. Никаких грибов-мутантов не существует. Просто не надо жрать то, что ты не знаешь. Это залог вкусной и здоровой жизни и данный принцип еще ни разу не давал сбоя.
Грибы с веществами
У нас в РязаниГрибы с глазами: Их едят — Они глядят!
Поговорка
Делятся на два вида — мухоморы, из которых есть можно красный (похожий и в равной степени ядовитый мухомор пантерный вызовет просто отравление)[2], и псилоцибиновые грибы, коих существует намного больше разновидностей.
Мухомор
Если ты вдруг задумаешь попробовать мухомор, то его ОБЯЗАТЕЛЬНО перед употреблением нужно высушить. На то есть 2 основные причины: во-первых, в свежих мухоморах содержится иботеновая кислота, которая убивает клетки головного мозга, так что последствия употребления могут быть весьма плачевны. Во-вторых, высушенные мухоморы прут в несколько раз сильнее свежих. Причиной тому является все та же иботеновая кислота, которая в процессе сушки превращается в мусцимол (мусцимол прет в 4-5 раз сильнее иботеновой кислоты, да и для мозга не особо вреден).
Важно: мухоморы категорически несочетаемы с алкоголем. Немало поциентов токсикологического отделения в Склифе попадают туда, именно отведав в пьяном трэш-могильном угаре мухомор. А если мухоморов было съедено более двух шляпок, и при этом выпито чуть менее полулитра водки, то это попахивает попыткой суицида.
А прёт с мухоморов сильно и странно. Очень сильно и очень странно, к тому же весьма долго. Начнём с того, что действовать будет одновременно по трём направлениям: как диссоциатив, как жёсткий психоделик и к тому же ещё и как стимулятор. Если объяснять грубо и на пальцах, то у поциента будет искажаться информация от «устройств ввода информации» (органы чувств, вестибулярный аппарат, ощущение температуры, ощущение боли, и т. д.), обработка этой информации пойдёт тоже необычно (логический ряд будет логическим только по названию), и всё это будет сопровождаться бешеным, нет, даже ЛЮТЫМ И БЕШЕНЫМ моторным возбуждением. Поциент будет бегать и охуевать, причём у него будут на это очень веские причины, а контролировать себя он почти не сможет. И это лишь самый минимум.
Справедливости ради, заметим, что такой эффект может проявиться лишь с весьма существенного количества чудо-гриба, но проблема именно в том, что реально дозировку рассчитать сложно — кто ж знает, насколько убойным окажется тот или иной грибец. В общем говоря, при отсутствии каких-либо проблем с доступностью мухоморов, вожделеющих оные вкусить весьма немного, а из попробовавших почти никто не хочет повторения опыта — ТАКОЄ хотят с собой вытворять ещё раз очень немногие.
Псилоцибы
Молодёжь под словом «грибы» обычно понимает грибы с псилоцибином, из которых в России есть только Psilocybe semilanceata (в народе называется веселушками) и где-то кто-то как-то находил Stropharia coprophila (какашкина лысина по-русски). Что примечательно, веселушки массово произрастают в Замедленной Державе, достоверные источники сообщают, что даже в черте города на них натыкаются пачками. Так что, молодой грибник, копи на поездку в Прибалтику. Грибы весьма похожи по действию на ЛСД, основное отличие — во времени действия (4-5 часов против 6-7 у люськи, а от хорошего добчика можно вообще часиков на 10-12 уехать в страну весёлых эльфов). Вопреки обывательскому мнению, псилоцибы не вызывают истинных галлюцинаций типа прыгающих телевизоров и летающих холодильников (разве что в сверхдозах или у интересных личностей) — это более характерно для дурмана и прочих триганов. Зато иллюзии и артефакты обработки зрительной информации, в виде самоподобных фрактальных узоров, особенно с закрытыми глазами — обычное дело.
Жрут их в России по сезону (с августа и аж пока не кончатся запасы) в тех местах, где они растут. Раньше считалось, что ареал их распространения как раз на уровне ДС и севернее, но потом грибы «нашлись» практически повсюду. Каждую осень толпы жителей ДС и Питера садятся в электрички, отъезжают в Замкадск и топчут поля, собирая то, что не собрали деревенские хлопцы. В итоге известные поляны превращаются во что-то страшное, а грибов с каждым годом вокруг городов всё меньше.
Хотелось бы рассказать про тонкости поиска наших родных Psilocybe semilanceata. Просто так, ты, анонимус, скорее всего их не найдёшь (или найдешь не те). Можно подмазаться к компании бывалых грибонавтов, но брать с собой левых они не особо любят. Итак, ты собрался в одну каску набрать волшебных грибов. Во-первых, растут они со второй половины августа до первой половины октября, это в среднем — в некоторые годы могут быть (и бывают) отклонения сроков плодоношения плодовых тел. Общее правило — снижение ночных температур до +4..+6 градусов, то есть могут в хреновое лето появляться уже в июле. После заморозков рост прекращается, хотя можно найти пересушенные-подмороженные-подгнившие переростки и несколько позже того, как ебанет минус. Второе: весёлые грибочки растут не просто на каких-то «лугах» и каких-то «болотах», они образуют эндомикоризу с определенным видом травы семейства злаковых — щучкой дернистой (Deschampsia caespitosa). НЕ ПОЛЕНИСЬ набрать в поисковике и изучить фотографии этого растения, она довольно похожа на «просто траву», образует характерные плотные кочки, произрастает на умеренно влажных лугах. Псилоцибе семиланцеата растет ТОЛЬКО в этой траве (обычно непосредственно в кочках), искать грибосы в других растительных формациях — то же, что ловить хариуса в унитазе. Впрочем, экологический спектр щучки существенно шире, чем у Волшебных Грибов — говоря простым языком: не везде, где имеется щучка, есть микориза псилоцибов. Наиболее продуктивны биотопы на тех типах почвы, где к щучке примешивается манжетка (гугли картинки!). И третье: если ты — житель Сибири (Омск-Новосибирск-Красноярск и окрестные деревни), то у нас для тебя печальная новость — за Уральским хребтом встречи с данным видом единичны. И похуй, что в Педивикии написано, что ареал — вся Северная Евразия, психонавты Всея Сибири регулярно стонут на форумах — покажите нам грибосы, ну пожаааааалуйста. Жителям Курганщины, Тюменщины и Челябинщины повезло больше — любители жабнуть псилоцибятины из этих регионов регулярно ездят осенью в Свердловскую область за сабжем. Окрестности Ёбурга довольно богаты грибными местами, несмотря на восточную окраину ареала.
Таких грибников можно троллить ИРЛ. Подойти к ним и пристально наблюдать: они подумают, что палятся и будут делать вид, что просто так стоят посередине поляны в паре километров от ближайшей дороги. Для пущего эффекта можно сфотографировать. Алсо, очень интересно бывает иногда приехать на какую-нибудь известную железнодорожную станцию в середине сентября где-нибудь ближе к вечеру, зайти на платформу в сторону города и насладиться огромным количеством молодёжи, из которой одна половина будет в неадеквате, а другая половина будет говорить о неадеквате.
Так какие все-таки характерные черты веселушки? Самое основное — шляпка. Она довольно слизистая, шлемовидная и, обычно, золотистого цвета, и на ней есть такая остроконечная пипочка, нередко попадаются экземпляры и без пипочки. Плоть при повреждении синеет — не пугайтесь. Ножка гриба плотная, тонкая, может быть как прямая, так и извивающаяся (это зависит от возраста веселушки). Произрастают они сгруппировавшись по 5-20 штук.
Небыдло растит грибы дома в аквариумах (только это уже не семиланцеаты), покупая споры в интернетах. Совсем как некто, чью фотографию запостил lleo у себя в бложеке. Вырастить в принципе не так уж сложно, было бы желание и скороварка, а за пару месяцев вырастет урожай качественного психоделика, которого хватит на долгие годы. Гуглить «Псилоцибы, от спор до употребления» и «Споры Псилоцибе».
А ещё, мой маленький любитель красивых картинок и весёлых историй, ты невозбранно можешь получить Шенгенскую визу (в ДС это совсем просто) и скататься в славный город Амстердам, где этих грибочков до ёбаной матери видов, и продаются они совершенно свободно в смарт-шопах (в кофе-шопах только трава, которой там, кстати, тоже чуть меньше, чем дохуя). Но торопись, анон, т.к. лавочку скоро могут прикрыть КЕМ, ибо местных мусоров и лекарей вусмерть заебали заезжие неадекваты. И помни, помни, что НЕЛЬЗЯ мешать их с травой и алкоголем! НЕЛЬЗЯ, даже когда кажется, что уже отпустило, ибо накатывают они волнами! Анон сссука один раз там на заре своей молодости так наебенился всем подряд (хуле, первый раз же, надо всё и сразу блять и похуй, что один), что его в машину такси мусора сажали, когда он ёбнулся плашмя на асфальте... Мудозвон молодой... Но сука очень хитрый, ибо догадался название и адрес отеля на бумажке написать и в карман положить! Так-то! Даже хуевертить надо с умом!
Не следует забывать, что спорынья — это тоже гриб. И эрготизм («злые корчи») — это от неё[3].
Антидот
Галоперидол, увы и ах, перебравшему/словившему бэдтрип обдолбану мало чем поможет. Минздрав России рекомендует более новые (атипичные) нейролептики - ака рисперидон (4-6 мг) или оланзапин (10-20мг), поскольку нужно заблокировать в первую очередь серотонин. Достать их по состоянию на 2020 год трудно, но возможно - почти все аптеки будут требовать неучетный рецепт. С полным списком ознакомьтесь в интернетах, главное ищите "блокатор/антагонист 5-HT рецепторов" в инструкции. Нейролептики в средне-высоких дозах помогут как усмирить юного искателя приключений, так и частично (редко - полностью) убрать все галюны и желание стать Наполеоном. Данное изобретение алсо помогает заснуть, что не так уж и просто сделать под грибами.
Грибы, которые едят людей
Грибы — это не только растущие в лесах шляпки на ножках, но также и плесень, слизь, пупырышки и пятна, покрывающие любую дохлую органику. К сожалению, не только дохлую. Грибу, в общем-то, безразлично, откуда питаться — из навозной кучи или с живого тела. Так что ряд грибов растёт на человеке, вызывая заболевания — микозы.
- Самый простой случай — кератомикозы, когда грибки поселяются в ногтях и жрут их. Не надо бояться, это совсем не больно.
- Отрубевидный, или разноцветный, лишай — грибки живут в/на коже. Не больно, но некрасиво. Есть ещё стригущий лишай, или микроспория, образующий на коже кольца из пузырьков, чешуек, узелков; волосы сами обламываются, поэтому его раньше так называли.
- Трихофития — тоже на коже. Пятна, утолщения, всякое.
- Микоз стоп — это когда ноги чешутся, в тяжёлых случаях до язвочек.
- Кандидоз, более известный как молочница. Бывает не только там, где вы подумали, а всюду на слизистой. В общем-то, кандидомицеты на всех нас живут, включая здоровых. Активизируются они от хуёвого иммунитета либо отсутствия естественной флоры, которая ими питается (в числе прочего). То бишь схема такая: какой-то дохлик где-то подхватил гайморит. Нажрался антибиотиков — появилась молочница. Перестал жрать антибиотики — вернулся гайморит. И так по кругу. Они плодятся, размножаются и вредят.
На самом деле, умный человек при кандидозе сожрёт внутрь нистатин, если у него жуткий понос, или низорал, если грибы в любом другом месте. Ещё можно местно мазать клотримазолом и ламизил-гелем. Поэтому не рекомендуется использовать мази с антибиотиками в качестве анально-вагинальной смазки. Бывает понятно что… - Инвазивный аспергиллёз — один из самых страшных микозов, без пяти минут пиздец. Чаще всего поражает легкие, но может поражать любые органы, в том числе и головной мозг. Растет быстро, образуя множественные шаровидные скопления гиф, разрушая окружающие ткани. Часто достигает размера теннисного мяча и более. Лечится с большим трудом, медикаментозное излечение маловероятно, необходим комплексный подход: хирургическая резекция всех очагов с последующей антигрибковой терапией, часто продолжительной и очень дорогой. Вероятность летального исхода высока. К счастью, аспергиллёзом болеют только люди с дефектами иммунитета.
Если за ногу или руку жёстко кусает гриб — то лучше всех мазей избавиться от него поможет новокаин, эта тема продаётся в аптеках — лучше брать в ветаптеке большой флакон, делаешь примочки на ночь два-семь дней и готово.
Внезапно
- Симбиоз гриба и синезелёных водорослей — это ВНЕЗАПНО лишайник. И он может расти там, где ни те, ни другие по отдельности не растут.
- Японский ученый Тосиюки Накагаки как-то решил провести эксперимент с ползающим грибом Physarum polycephalum. В результате опыта выяснилось, что этот гриб обладает памятью и некоторыми зачатками интеллекта, позволяющими ему решать транспортные задачи.
Суть эксперимента: в лабиринте с одной стороны засеивался гриб, в другую часть помещался сахар. Первый образец гриба двигался к нямке по запаху методом поиска в ширину, в конечном итоге достигая желаемого — в этом нет ничего необычного. Но ученый сделал следующее. Он взял такой же лабиринт и поместил в него кусок первого гриба. Гриб, не затрачивая лишних усилий, пророс до нямки кратчайшим путем, мало того, даже когда ученый менял положение сахара в лабиринте этот гриб двигался всегда по оптимальному пути, то есть гриб обладал способностью к вычислению маршрута в достаточно сложной сети.
На волне вдохновения от этой херни была даже анонсирована программа создания киборгов на основе этого гриба. Так что не удивляйся, анон, если однажды грибы придут за тобой.
Меметичность™
- У меня нет телевизора, поэтому я ем грибы и смотрю ковёр.
- Известный математик Перельман, доказавший одну из математических проблем века, тоже очень любит обмазываться грибами. По крайней мере вместо получения очередной премии, он ходит в лес — по грибы.
- Аналогично вопросу «что ты курил?» существует такой же вопрос про грибы. Например, «аффтар, кончай есть грибы уже».
- Ленин — гриб! О чём существует своя статья.
- Давным-давно в народном фольклоре — это «когда царь Горох с грибами воевал».
- Жри пицот — локальный мем хая, откуда фраза расползлась на другие форумы о веществах. Соус: [3]. Стандартный ответ на вопрос, сколько есть вещества.
- Баночка — Чайный гриб
- У основателя хтонического ужаса почти все инопланетяне представлены различными видами грибов. В частности грибами являются Ми-Го и Старцы.
- В кошерной Plants vs Zombies грибы ночью убивают зомби вместо растений, а днём спят. Пробуждаются кофейными зёрнами.
- В вахе грибами являются орки.
- У Хабибаса есть песня про то, как он вырастил сабж, что его не может не радовать.
Галерея
Добавьте видео в галерею показать еще скрыть |
См. также
Ссылки
- Матчасть
- Всё о галлюциногенных грибах
- Серия постов про малоизвестные съедобные грибы.
- Гриб косплеит Соковню. Соковня.
- Чай с грибочками доставил лулзов — американский боец без правил выпилил друга посредством вырывания сердца.
- Грибное научно-популярное телевидение, вся правда о грибах
Примечания
- ↑ Средняя летальная доза 0,0000003 мг на килограмм твоей тушки. Для цианида LD50 аж 10 мг/кг. Две молекулы хватает чтобы парализовать один нейрон, требуется всего пара килограмм на всё человечество при условии равномерного размазывания. Впечатляет?
- ↑ Справедливости ради стоит отметить, что в мухоморе содержание психоактивных веществ всего 0.001-0.0001 по массе; гораздо больше сходных веществ в паутинниках. Впрочем, они и гораздо более токсичны
- ↑ Много и знатно, с прибаутками о спорынье тут.
